El pasado día 1 de febrero tuvo lugar la presentación del “Grupo de Cooperación Vacuno de Aragón, consumo sostenible”, presentación enmarcada en la programación de la Ferieta de Aínsa 2020.

La presentación del grupo fue realizada por Laura García Pastor, secretaría técnica de ASAPI (Asociación Aragonesa de Ganaderos de Bovinos de Raza Pirenaica) y contó igualmente con la participación de la Asociación de productores de carne de vacuno de Aragón, al ser las dos entidades las promotoras de este proyecto.

Tras un primer año dedicado fundamentalmente a la consolidación y planificación de las acciones del Grupo de Cooperación, estas entidades ponen en marcha un proyecto ambicioso para dar a conocer y promocionar las bondades de un sector que, no sólo nos proporciona alimentos de gran calidad, sino que además, contribuyen a través de los profesionales que aglutinan a aportar múltiples beneficios para nuestra sociedad: fijan población en el medio rural, contribuyen a la conservación de nuestros espacios naturales, actúan como agente para la prevención de incendios forestales mediante el pastoreo, trabajan en la preservación de  razas de ganado, etc.

Como agrupación ganadera queremos agradecer el compromiso adquirido por ASAPI, así como el recibimiento y la acogida que tanto ellos en calidad de agrupación ganadera como los vecinos de Aínsa, nos ofrecieron en la presentación oficial de este proyecto.

Y ya sabéis, si queréis consumir carne de vacuno de excelente calidad y contribuir con los beneficios que este sector aporta a la sociedad, la respuesta está más cerca de los que podéis imaginar: consumiendo productos de proximidad, contribuyes en beneficio del mercado local así que, “descubre lo que comes, consume origen”.