CARNE DE VACUNO DE ARAGÓN
Ampliamos nuevamente los centros de producción destinados a la cría del ganado para la certificación de carne de vacuno de la marca C´alial.
En esta ocasión nos desplazamos hasta la comarca Ribera Baja del Ebro, y más concretamente hasta el municipio de La Zaida, donde se ubica la ganadería Hermanos Guillen SC.
Con vacas nodrizas propias, esta ganadería trabaja en estos momentos de forma exclusiva con ganado de la raza Limusina, y en breve, procederá a certificar las primeras canales de vacuno al amparo de la marca C´alial.
Esta incorporación se suma a las recientemente realizadas por parte de Bernardo Aliaga y Enrique Callejas, por lo que las previsiones para el próximo año 2021 son las de incrementar la producción de carne de vacuno C´alial y su cuota de mercado.
La Asociación de Productores
de Carne de Vacuno de Aragón
es la entidad gestora de la
marca C’alial del Gobierno
de Aragón en el ámbito de la
producción derivada del bovino.
