Las nuevas normas sobre el etiquetado de la carne fresca, refrigerada o congelada, se aplican ya desde el pasado 1 de abril de 2015. Esta nueva normativa implica que la etiqueta indique en qué país el animal fue "criado " y "sacrificado", y afectará a la carne procedente de ganado ovino, caprino, porcino y aves de corral.
Si el animal ha nacido, ha sido criado y fue sacrificado en el mismo país, la etiqueta sólo puede indicar el país de "origen".
Acordadas por los Estados miembros en diciembre de 2013, estando previstas las reglas en el Reglamento de 2011 sobre la información al consumidor.
La Asociación de Productores
de Carne de Vacuno de Aragón
es la entidad gestora de la
marca C’alial del Gobierno
de Aragón en el ámbito de la
producción derivada del bovino.